Rosca de Reyes, deliciosa tradición que perdura

Rosca de Reyes, deliciosa tradición que perdura

La Rosca de Reyes es un postre que se consume el día 6 de enero para celebrar La Epifanía (en griego significa manifestación, aparición, revelación) ante los Reyes Magos o Santos Reyes y recordar el pasaje bíblico cuando estos personajes encontraron el pesebre donde nació el niño Jesús.

ReyesMagos4Es en este marco que se da la tradición de la Rosca de Reyes, cuyo origen se marca como romano y se le relaciona con las “saturnales romanas”, pero que la iglesia católica incorporó como muchas otras tradiciones paganas cobrando auge durante la Edad Media y llegando a México en el Virreinato a través de los españoles.

Cuando uno piensa en la Rosca de Reyes, viene a la mente una reunión familiar o con amigos. Es importante comentar que la Rosca de Reyes no es sólo un pan de harina blanca y levadura adornado con frutos secos y cristalizados como higos, dátiles y algunas nueces, sino que está llena de profundos significados.

Rosca2Su forma evoca las coronas de los Reyes Magos, y la fruta de múltiples colores, simulan las joyas que estaban incrustadas en las mismas, éstas significan paz, amor y felicidad. La forma circular simboliza el amor eterno de Dios, que no tiene principio ni fin, aunque especialmente en México y debido a su carácter familiar, la Rosca de Reyes ha adoptado una forma ovoide con el fin de que alcance para todos los asistentes.
Anteriormente en la rosca se escondía un haba, misma que ha sido sustituida por una figurilla de pasta, de porcelana y más recientemente de plástico con forma de un niño, simbolizando al Niño Dios (por lo que no es correcto llamarle “muñeco” o “monito”) que tuvo que ser escondido y protegido en los días de la persecución del rey Herodes. Al partir la rosca, el cuchillo simboliza el peligro en el que se halló el niño Jesús y la fruta con que se adorna significa todas las distracciones del mundo que nos impiden encontrarlo.

En México esta tradición toma especial importancia, ya que aquél o aquéllos afortunados que encuentren al niño (o niños), además de recibir las bendiciones del niño Dios, serán los anfitriones del día 2 de febrero, día de La Candelaria y “padrinos” del niño.

Es entonces que ese día deberán vestir de gala a su niño para su presentación en la iglesia, comprometiéndose también a ofrecer tamales y atole (aunque también se acostumbra chocolate o café de olla) a todos los presentes, dando lugar con esto a otra de las más importantes tradiciones mexicanas.  En algunosReyesMagos1 lugares de México se tenía por costumbre guardar en la rosca un anillo y un dedal, por lo que aquella persona que encontrara el anillo, tendría una boda próxima; por el contrario, quien encontrara el dedal tendría soltería por lo menos de un año.

Actualmente la partida de la rosca de reyes ha contribuido a establecer lazos de convivencia en los centros de trabajo, puesto que esta tradición se ha hecho extensiva y ha dejado de ser exclusiva del ámbito familiar.

Texto: Rubén Arizmendi

Fotografías: Carolina Valdivia y Claudia Gutiérrez

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